Wedang Ronde Rumahan
Pas banget disruput panas-panas pas hawa lagi dingin dan hujan. Cocok juga buat yang lagi flu / masuk angin.
Wedang Ronde Rumahan
Pas banget disruput panas-panas pas hawa lagi dingin dan hujan. Cocok juga buat yang lagi flu / masuk angin.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat bahan isian dulu : blender kasar kacang yang sudah disangrai. Sisakan sedikit untuk topping. Larutkan gula pasir dan gula merah serut dengan sedikit air (asal larut) lalu masukkan kacang yang sudah diblender kasar. Aduk sampai bisa dipulung. Sisihkan. Tips : air jangan terlalu sat karena ketika karamel sudah dingin, maka adonan kacang akan mengeras dan tidak bisa dipulung.
- 2
Buat adonan : campurkan semua bahan dengan air secukupnya. Uleni sampai adonan kalis. Saya bagi adonan jadi 2 karena salah satu saya beri pewarna hijau (optional). Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, pipihkan, isi dengan adonan gula kacang, bentuk bola. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Sisihkan. (maaf ga sempat saya foto)
- 3
Buat kuah : Siapkan air secukupnya, masukkan jahe bakar geprek, gula merah serut, gula pasir, kayu manis, sereh, dan cengkeh. Rebus sampai mendidih dan agak mengental. Test rasa. Kl kurang pedas bisa ditambahkan jahe bakar geprek lagi.
- 4
Sajikan ronde bersama kuah jahe dan taburi dengan topping kacang sangrai. Selamat menikmati
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)