A forró zsírban a szárnyakat megpirítjuk. Nem baj, ha egy kicsit odakap. Beletesszük az apróra vágott hagymát, fokhagymát. Miután megpirult ez is a 2 ek lisztet hozzáadjuk, jól elkavarjuk.

A felvágott sárgarépát és zellert is hozzáadjuk. Pároljuk 5 percig. Ezután a zöldborsót is hozzáadjuk, fűszerezzük. (Só, Bors, Ételízesítő, pici Pirospaprika.) Felöntjük hideg vízzel.

A vajas galuskához a puha vajat addig keverjük, míg selymes nem lesz az állaga. A tojást hozzáadjuk a vajhoz. (Fontos, hogy ne legyen hideg a tojás, mert a vajat összekapja.) Jól kavarjuk el. Ízlés szerint sózzuk, pici petrezselymet is tehetünk bele. Majd a lisztet. Ezt is keverjük el.

Ha megfőttek a zöldségek, kiskanállal szaggassuk a levesbe a galuskákat. A petrezselymet is beletesszük, még 10 percet főzzük és tálalhatjuk is.

Jó étvágyat! 😊👌