இப்பொழுது தண்ணீரை நன்கு சுடவைத்து கொதி நிலைக்கு முன்பாக அதில் உப்பு காலிஃப்ளவர் இரண்டையும் சேர்த்து அடுப்பை அணைத்து விடவும்.

இப்பொழுது ஒரு கடாயில் எண்ணை வைத்து காலிபிளவரை மாவில் லேசாக பிரட்டி எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும் காளிபிளவர் சில்லி தயார். இப்பொழுது ப்ளேட்டில் வைத்து மல்லி இலை தூவி அலங்கரித்துப் பரிமாறவும்