Kkwabaegi
Suka banget liat chanel youtube maangchi...youtuber asal Korea tinggal di USA .bukan cuma jago bikin masakan Korea juga karna gaya bahasa Inggrisnya yang tanpa text pun saya mengerti ucapannya.
Kkwabaegi...donat korea,walaupun saya sering buat donat tapi yang ini caranya ga pake cape💪.cukup sabaaaar karna untuk membuat adonan kalis butuh 2x proofing.dan 1x proofing setelah dibentuk.kebayangkan lamaaa banget🙄.
Oh..ya dalam resep asli menggunakan butter,tapi...karna saya ga punya jadi saya ganti dengan margarin🤭.mmm tetap enak kok😁.
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
Kkwabaegi
Suka banget liat chanel youtube maangchi...youtuber asal Korea tinggal di USA .bukan cuma jago bikin masakan Korea juga karna gaya bahasa Inggrisnya yang tanpa text pun saya mengerti ucapannya.
Kkwabaegi...donat korea,walaupun saya sering buat donat tapi yang ini caranya ga pake cape💪.cukup sabaaaar karna untuk membuat adonan kalis butuh 2x proofing.dan 1x proofing setelah dibentuk.kebayangkan lamaaa banget🙄.
Oh..ya dalam resep asli menggunakan butter,tapi...karna saya ga punya jadi saya ganti dengan margarin🤭.mmm tetap enak kok😁.
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan butter hingga melt,angkat.campur dengan susu,telur,garam dan ragi aduk rata.diamkan selama 5 menit
- 2
Mix dengan tepung aduk rata.uleni sebentar hingga tercampur saja.tutup dengan plastik wrap proofing selama 1 jam.
- 3
Setelah mengembang,buang gasnya dan uleni sebentar.tutup dengan wrap kembali dan proofing lagi selama 40 menit.
- 4
Kemudian uleni kembali hingga adonan lembut(ga lama kok).bagi menjadi 16 potong yang sama(saya timbang kira2 42 gr).bulatkan,tutup dengan plastik agar adonan tetap lembab.
- 5
Ambil satu bulatan,buat memanjang(dimulai dari tengah agar dapat bentuk yang sama saat dilipat).cara membuat tension;tangan kanan memilih keatas tangan kiri kebawah.kemudian jadikan satu,cubit sambungannya agar tidak lepas.
- 6
Lakukan hingga habis,proofing kembali selama 20 menit.catatan;balik adonan setiap 10 menit.agar setiap sisi tetap menggembung(karna bagian bawah biasanya akan flat karna tekanan)
- 7
Goreng dengan minyak panas,api kecil.bolak balik hingga matang.setelah matang angkat dan gulingkan dalam bahan pelapis.kkwabaegi siap disantap saat hangat begitu renyah🤤😋
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar