Ikan Goreng Asam Jawa
Saya dan suami kurang doyan ikan, tapi kalo udah soal ikan laut goreng kering sihhhh... cocol cabe kecap bisa nambah2 ❤️
Harusnya pake ikan kembung nih, tp lagi ga ada di pasar, abang ikan nya nawarin ikan yang saya ga tau namanya apa 🤔
Ikan Goreng Asam Jawa
Saya dan suami kurang doyan ikan, tapi kalo udah soal ikan laut goreng kering sihhhh... cocol cabe kecap bisa nambah2 ❤️
Harusnya pake ikan kembung nih, tp lagi ga ada di pasar, abang ikan nya nawarin ikan yang saya ga tau namanya apa 🤔
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, cuci dengan air garam dan lumuri jeruk nipis supaya tidak bau amis. Jika ikan cukup besar, sayat badan ikan supaya bumbu bisa meresap.
- 2
Larutkan asam jawa dengan air hangat, pastikan air asam jawa cukup kental, jangan terlalu encer. Lumuri ke ikan, lalu taburi garam & merica secukupnya. Bolak balik ikannya supaya bumbu merata
- 3
Pastikan minyak utk menggoreng cukup banyak utk merendam seluruh ikan. Beri sedikit tepung maizena pada minyak supaya tidak meletus saat menggoreng. Goreng ikan dengan api sedang.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar