Siangi dan cuci bersih ikan.

Uleg bumbu, lalu beri air secukupnya. Kemudian marinasi ikan selama kurang lebih 5 menit

Panaskan minyak

Goreng ikan, usahakan jangan sering dibolak-balik agar ikan tidak hancur

Untuk mendapatkan rasa gurih, saat ikan setengah matang masukkan sisa bumbu marinasi lalu tunggu sampai ikan matang dan berwarna kuning keemasan. Setelah matang ikan siap dihidangkan.