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【無糖】藍莓重乳酪蛋糕
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【無糖】藍莓重乳酪蛋糕 的食譜成品照片

【無糖】藍莓重乳酪蛋糕

蔓@在日小廚房
蔓@在日小廚房 @cook_6717710
日本

無添加砂糖、鮮奶油和澱粉
想要濃厚口感,就不要拌入過多空氣,攪至無顆粒即可。
#縮時料理

無添加砂糖、鮮奶油和澱粉
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【無糖】藍莓重乳酪蛋糕

蔓@在日小廚房
蔓@在日小廚房 @cook_6717710
日本

無添加砂糖、鮮奶油和澱粉
想要濃厚口感,就不要拌入過多空氣,攪至無顆粒即可。
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預備食材

約1.5個小時
4人份
  • 小麥胚芽餅乾 75 g
  • 奶油乳酪 200 g
  • 無鹽奶油 25 g
  • 蛋 2 顆
  • 藍莓果醬 100 g
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料理步驟

約1.5個小時
  1. 1

    在6吋蛋糕模內鋪上烤盤紙,放到烤盤上備用。

    【無糖】藍莓重乳酪蛋糕的食譜步驟1照片
  2. 2

    無鹽奶油隔水加熱至融化。等待融化的期間,將小麥胚芽餅乾放進保鮮袋內,用手捏碎。

    【無糖】藍莓重乳酪蛋糕的食譜步驟2照片
    【無糖】藍莓重乳酪蛋糕的食譜步驟2照片
  3. 3

    取一鋼盆倒入捏碎的餅乾屑,倒入融化的奶油,用鐵湯匙攪拌至濕潤狀態。

    【無糖】藍莓重乳酪蛋糕的食譜步驟3照片
  4. 4

    將濕潤的餅乾屑倒入6吋模內,把餅乾屑均勻壓至底部及邊緣,包上保鮮膜後放入冷凍庫備用。

    【無糖】藍莓重乳酪蛋糕的食譜步驟4照片
  5. 5

    奶油乳酪打散,預熱烤箱(160度C/10分鐘),加入一顆蛋攪勻後再加入另一顆蛋,拌至無顆粒。

    【無糖】藍莓重乳酪蛋糕的食譜步驟5照片
    【無糖】藍莓重乳酪蛋糕的食譜步驟5照片
  6. 6

    加入藍莓果醬攪勻,再倒入模內(鋼盆不要舉太高),進烤箱用160度C烤一個小時,烤完後先不要取出,待冷卻後再放冷藏一個晚上即可。

    【無糖】藍莓重乳酪蛋糕的食譜步驟6照片
    【無糖】藍莓重乳酪蛋糕的食譜步驟6照片
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蔓@在日小廚房
蔓@在日小廚房 @cook_6717710
發布於 2019年10月27日 13:15
日本
嫁到日本的黑暗料理界煮婦です❣️
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藍莓 重乳酪蛋糕

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