A tarja szeleteket megszórjuk fokhagymaporra,l egy nagyon picit kiklopfoljuk, majd sóval, borssal és pirospaprikával ízesítjük. Egymásra tesszük, letakarjuk fóliával és fél órára a hűtőbe tesszük.

A szalonnát vagy kockára vagy tarajosra vágjuk. Egy pici zsíron megsütjük a szalonnát, ha szép barnára sült, kivesszük a serpenyőből és ennek a zsírjában sütjük ki a husikat. Én az olajba dobáltam karikára szelt hagymát is. Ha kész, rátesszük a kisült szalonnát és a hagymát.