Ayam masak santan pedas

Name: Ayam masak santan pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 paha ayam,potong jd 6 bagian; 1 tangkai serai,di keprek; 1 sendok daun kunyit,iris lembut (buat taburan); sisa daun kunyit,di sobek2; 1 keping asam jawa; 1 mangkok santan cair; 1 mangkok santan kental; secukupnya garam,gula,penyedap; 15 biji cabe rawit merah; 2 ruas kunyit

Nia @cook_15164457

Tips: masakan ini sangat cocok di makan dgn nasi putih,sambel terasi dan ikan asin...🤞😊

Lebih banyak

Ayam masak santan pedas

Nia @cook_15164457

Tips: masakan ini sangat cocok di makan dgn nasi putih,sambel terasi dan ikan asin...🤞😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2paha ayam,potong jd 6 bagian
1 tangkaiserai,di keprek
1 sendokdaun kunyit,iris lembut (buat taburan)
sisa daun kunyit,di sobek2
1 kepingasam jawa
1 mangkoksantan cair
1 mangkoksantan kental
secukupnyagaram,gula,penyedap
bumbu blender
15 bijicabe rawit merah
2 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan wajan,masukan ayam (bagian kulit dibawah)agar keluar minyak nya,di bolak balik sesekali masak sampai berubah warna.. masukan BUMBU BLENDER,aduk² sampai tercampur lalu angkat ayam ke piring
2

Masukan santan cair,serai,daun kunyit sobek dan ayam nya dan masak sampai mendidih,sesekali di aduk2..
3

Masukan santan kental,asam jawa,aduk² terus jgn sampai santan pecah,masak sampai matang, matikan api taburi irisan daun kunyit,aduk sebentar,angkat dan hidangkan