Tàu hủ ky ngâm nước cho mềm rồi cắt đôi.

Bỏ dầu ăn lên chảo, cho nóng dầu thì bỏ tỏi vào phi cho thơm, xong bỏ tàu hủ ky và nấm vào, đảo khoảng 3’ cho cà rốt vào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn bằng hạt nêm chay, nếu không có thì nêm bằng muối và xíu đường. Thêm 1 chén nước con vào và đậy nắp lại, vặn lửa nhỏ xuống và nấu liu riu đến khi bạn thấy tàu thủ ky mềm ra là được. Bỏ hành lá vào, đợi khoảng 5’ là xong!