Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τις μελιτζάνες φέτες κ τις αφήνουμε σε μια λεκάνη με νερό κ αλάτι μισή ώρα να ξεπικρισουν
- 2
Στο μεταξύ τηγανίζουμε τις λεπτό κομμένες σε φέτες πατάτες. Βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
- 3
Συνεχίζουμε κ με τις μελιτζάνες κ βγάζουμε επίσης σε απορροφητικό χαρτί.
- 4
Αφού έχουμε τελειώσει με μελιτζάνες κ πατάτες ξεκινάμε το μοντάρισμα.
- 5
Στρώνουμε μια στρώση μελιτζάνας κ από πάνω μια στρώση πατάτας. Αλατοπιπερωνουμε ελαφρώς.. Πασπαλίζουμε με τυρί όλη την επιφάνεια. Συνεχίζουμε με μια ακόμη στρώση μελιτζάνας κ ξαναριχνουμε τυρί. Κλεινουμε με μια τρίτη στρώση μελιτζάνας.
- 6
Απλώνουμε το τριμμένο κολοκύθι εδώ κ εκεί κ το κρεμμύδι επίσης. αλατοπιπερωνουμε.
- 7
Έχουμε βάλει σε ενα μπολ τις κρέμες γάλακτος με τα δυο αυγά κ τα χτυπάμε να ομογενοποιηθούν.
- 8
Ρίχνουμε το μείγμα από πάνω από τις μελιτζάνες κ ρίχνουμε το υπόλοιπο τυρί.
- 9
Ψήνουμε στους 180 μέχρι να ροδίσει το φαγητό μας! Σερβίρουμε με μια σαλάτα εποχής η με φετούλα κ καλή μας όρεξη!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές




Σχόλια