दही भल्ला चाट पापड़ी (Dahi bhalla chaat papadi recipe in Hindi)

Name: दही भल्ला चाट पापड़ी (Dahi bhalla chaat papadi recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी उरद दाल; 1 कटोरी दही; 1 कटोरी मैदा; 2 चम्मच सूजी; 1 चम्मच नमक; 2 चुटकी अजवायन; 1/2 चम्मच साबुत काली मिर्च; 1/3 चम्मच भुना जीरा पिसा हुआ; 1/2 चम्मच चाट मसाला; 1/2 चम्मच लाल चटनी; 1/2 कटोरी हरी चटनी; 1/4 कप हरा धनिया और चुकंदर सजाने के लिये; आवश्यकता अनुसार तलने के लिये तेल

Muskan Sonik @cook_17370727

Amritsar

#masterclass

दही भल्ला चाट पापड़ी (Dahi bhalla chaat papadi recipe in Hindi)

Muskan Sonik @cook_17370727

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सामग्री

1 कटोरी उरद दाल
1 कटोरी दही
1 कटोरी मैदा
2 चम्मचसूजी
1 चम्मचनमक
2 चुटकीअजवायन
1/2 चम्मचसाबुत काली मिर्च
1/3 चम्मचभुना जीरा पिसा हुआ
1/2 चम्मचचाट मसाला
1/2 चम्मच लाल चटनी
1/2 कटोरी हरी चटनी
1/4 कपहरा धनिया और चुकंदर सजाने के लिये
आवश्यकता अनुसारतलने के लिये तेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले दाल को 3 घण्टे के लिये भिगो दे ।
फ़िर पीस ले अब इसमे नमक लाल मिर्च काली मिर्च जीरा डाल ले ।और उस के भल्ले तल ले। अब मैदा मे सूजी डाल कर उस में नमक अजवायन तेल डाल कर इसे गुन्द ले और छोटे छोटे पेड़े बना कर तल ले ।
2

अब भल्लो को गरम पानी मे भिलो कर पानी निकाल ले।फ़िर एक प्लेट लेकर सबसे पहले उस मे भल्ले को दही मे भिगो कर रखे ।
3

फ़िर उस मे पापड़ी रख कर उसके ऊपर दही डाले फ़िर लाल चटनी और हरी चटनी नमक लाल मिर्च चाट मसाला जीरा पावडर और हरा धनिये से सजा कर चटपटी भल्ला पापड़ी का मजा लिजिए ।