सीड्स चिक्की (Seeds chikki recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले अलसी, मेथी के दाने अजवायन को सुखा भून लें जब चटकने लगे तो गैस बंद कर प्लेट में निकाल कर ठंडा करे(इनको हमें बहुत ज्यादा नहीं भूनना है बस 2 से 3 मिनट लगातार चलाते हुए)
- 2
जब तक सीड्स तैयार हो तब तक गुड़ में 1 कप पानी डालकर पकाएं और गाढ़ा पाग तैयार करते है
- 3
ठंडा होने पर इनको दरदरा पीस ले बहुत ज्यादा बारीक ना करे., एक कढ़ाई में घी डालकर गरम करे इसमें काली मिर्च पाउडर डालकर दरदरे पीसे सीड्स इसमें दाल दे और अच्छी तरह से मिक्स करें, फिर इसमें
मूंगफली का दरदरा पाउडर और ओट्स डाले और कम आंच में लगातार चलाते हुए भून लें
- 4
2 मिनट भूनने के बाद इनको गुड़ के पाग़ में डाले और जल्दी जल्दी मिक्स करे और इसे एक घी लगी थाली में पलट कर सेट करें,जब हल्का ठंडा हो तो इसमें कट लगा ले
- 5
ठंड के मौसम में इसे मजे से खाए ये बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्थ के लिए बेस्ट है
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