Rotiboy
Karena sendirian di rmh ditinggal pulkam sebulan. jadinya iseng2 bikin roti malam malam pulang kerja. drpd manyun
Rotiboy
Karena sendirian di rmh ditinggal pulkam sebulan. jadinya iseng2 bikin roti malam malam pulang kerja. drpd manyun
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan A dan biarkan menggelembung
- 2
Campur bahan b kecuali butter. Kemudian masukkan bahan A jika dah gelembung. Aduk rata dg spatula
- 3
Mulai ulenin dg tangan 2-3 menit sampai tidak terlalu lengket, kemudian mulai campur butter. Lanjut sampai kalis elastis.
- 4
Jika sudah kalis taruh di baskom tutup ama plastik wrap. Biarkan hingga double size kurang lebih 1 jam
- 5
Sambil nunggu siapin topping. Campur air panas dg bubuk kopi instan, kebetulan stok g ada jadi pake yg mocaccino e good day. Ambil 2 sdm larutan aja.
- 6
Untuk tepung cake dibuat dr terigu segitiga 1 cup (130 gr) diambil 2 sendok ganti dg 2 sendok tepung maizena.,Ayak berkali2 sampai tercampur saya 4x ayak. Ambil 50 gr saja utk resep ini
- 7
Proses nya mixer dg kec rendah butter or margarin sampai creamy, masukkan gula powder. mixer dg kec menengah sampai tercampur
- 8
Campur sisa bahan juga larutan kopinya. mixer sampe campur rata. masukkan ke piping bag.
- 9
Adonan roti dibagi 9 bagian, saya timbang 51 gr tiap bagian. khusus 1 bagian dibagi lagi 8 disini saya pake kurang lebih 6 gr. Lalu ditutup plastik lagi 30 menit
- 10
Pipihkan adonan kecil. Bungkus butter atau margarin beku didalam dough yg kecil ini. saya pake margarin disini.
- 11
Lanjut dg memipihkan adonan besar utk membungkus adonan kecil berisi margarin. Tempatkan di meja lalu tutup dg tangan dan lakukan gerakan memutar. Agar adonan bulat. Tempatkan di tray harusnya pakai kertas roti krn kemalaman jd loyang saya olesi margarin dan dilapisin tepung agar nanti g lengket
- 12
Tunggu resting lagi 30 menit. Kemudian topping spiral memutar. Step ini panaskan oven 160 c
- 13
Masukkan oven 20 mnt. Siap disantap.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar