Siapkan kelapa yang sudah diparut

Goreng teri medan sampai kriuk, kemudian tiriskan

Ulek cabe rawit, cabe merah keriting, bawang putih, garam

Campurkan kelapa parut dengan bumbu yang sudah diulek

Panaskan sedikit minyak goreng dengan api kecil, goreng parutan kelapa yang sudah bercampur dengan bumbu

Tambahkan garam, gula, penyedap, royco sesuai dengan selera

Masukkan teri medan, aduk sampai minyak meresap

Sambel kelapa teri medan siap disajikan