மைதா மாவையும் அரிசி மாவையும் 4 டீஸ்பூன் வெல்லம் கரைசல், உப்பு தூள், அரைக் கப் தண்ணீர் சேர்த்து தோசை மாவு பதத்தில் கரைத்து வைக்கவும்.

கைவிடாமல் கிளறிக் கொண்டே இருக்கவும். 4 டீஸ்பூன் வெல்லம் கரைசல், ஏலக்காய்த்தூள் சேர்த்து கெட்டியான பதத்திற்கு சுருள கிளறவும்.

ஊற்றிய தோசையின் ஒரு ஓரத்தில் கெட்டியான பால் ஸ்டஃப்பிங்கை வைத்து சுருட்டவும் ‌

எல்லா மாவையும் இதே போல ஊற்றி ஸ்டஃப்பிங் வைத்து சுருட்டவும்.