Oseng-Oseng Klotok
Klotok adalah salah satu jenis ikan asin di Surabaya, biasanya dimasak dengan cara ditumis seperti resep saya atau hanya digoreng saja lalu dimakan bersama sambel dan kulup (sayur yang direbus, biasanya pakai kangkung). Oseng-oseng klotok ini makanan yang sederhana dan gampang buatnya tapi rasanya enak sekali dan bisa menghabiskan banyak nasi.
Oseng-Oseng Klotok
Klotok adalah salah satu jenis ikan asin di Surabaya, biasanya dimasak dengan cara ditumis seperti resep saya atau hanya digoreng saja lalu dimakan bersama sambel dan kulup (sayur yang direbus, biasanya pakai kangkung). Oseng-oseng klotok ini makanan yang sederhana dan gampang buatnya tapi rasanya enak sekali dan bisa menghabiskan banyak nasi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas pete dan potong jadi 2 bagian, potong tomag sesuai selera. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe hijau dan cabe rawit
- 2
Cuci bersih klotok, buang duri dan kepalanya lalu potong ukuran sedang. Panaskan minyak dan goreng hingga agak kering agar nanti tidak mudah hancur saat dimasak.
- 3
Panaskan minyak bekas menggoreng klotok, masukkan irisan bawamg merah, bawang putih, cabe hijau, cabe rawit, tomat dan pete lalu tumis hingga harum dan layu
- 4
Masukkan klotok yang telah digoreng, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya lalu masak hingga tercampur rata.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar