Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan A. Dan uleni sampai dengan kalis. Kemudian dibulatkan dan dibungkus dgn plastik.
- 2
Kemudian di prove (permentasi) dalam lemari es ±15 menit
- 3
Begitu juga dengan bahan B. Dicampurkan dan diuleni sampai dengan kalis dan dibungkus dengan plastik dan didiamkan dalam kulkas ±15 menit
- 4
Keluarkan adonan dan masing-masing 2 adonan ditimbang dengan berat 6.2gr dan 12gr, bulat kan.
- 5
Pipihkan atau di roll pin bahan B yang sudah dibulatkan. Kemudian letak bahan A diatas bahan B.
- 6
Kemudian lipat seperti amplop sampai bahan A tertutup diatas bahan B.
- 7
Pipihkan adonan menjadi memanjang dan lipat lagi, dan di gilas lagi. Lakukan sampai dengan 3-4 kali
- 8
Untuk hasil yang bagus, fermentasi sekali lagi dalam lemari es ±5 menit
- 9
Kemudian adonan dipipihkan memanjang dan diberi isi pisang + coklat. Lipat seperti amplop.
- 10
Tata diatas loyang yang telah dialasi dengan kertas roti
- 11
Panggang dengan suhu 180c dengan api bawah 20 menit dengan oven listrik.
- 12
Sebelumnya olesi permukaan roti dengan kuning telur + susu
- 13
Setelah 20menit, keluarkan olesi dengan kuning telur +susu boleh ditaburi mixes atau keju
- 14
Kemudian panggang ±5-10 menit dengan api atas bawah
- 15
Angkat dan dinginkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar