Biji Salak "pisang"

Name: Biji Salak "pisang"
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah pisang kepok; 5 sdm tepung ketan; 1 sdt garam; 1 kotak santan kar*; 250 ml air; 1 tangkai pandan; 1 sdt garam; 750 ml air; 2 keping gula merah; 2 sdm gula pasir(optional); 2 tangkai pandan; 1 sdm maizena larutkan

Lusiana S. Musa @cook_13690897

Purbalingga

Yang hangat dan manis.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#47

Lebih banyak

Biji Salak "pisang"

Lusiana S. Musa @cook_13690897

Purbalingga

Yang hangat dan manis.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#47

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Biji Salak
5 buahpisang kepok
5 sdmtepung ketan
1 sdtgaram
Bahan santan
1 kotaksantan kar*
250 mlair
1 tangkaipandan
1 sdtgaram
Bahan kuah
750 mlair
2 kepinggula merah
2 sdmgula pasir(optional)
2 tangkaipandan
1 sdmmaizena larutkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus pisang lalu haluskan. Tambahkan tepung, aduk merata.
2

Setelah merata lalu bulatkan sampai adonan habis.
3

Siapkan air sampai mendidih, lalu rebus biji Salak sampai mengapung. Angkat dan sisihkan.
4

Panaskan air 750 ml beri Pandan, gula merah dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Setelah mendidih tuangkan biji Salak ke dalam air gula.
5

Larutkan maizena lalu tuangkn ke panci sambil diaduk rata dan sampai masak meletup-letup. Matikan api dan sisihkan.
6

Campur santan, air, garam dan pandan masak sampai mendidih diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
7

Siapkan penyajian, tuangkan biji Salak lalu siram dengan kuah santan.