Peyek urang dau/peyek kacang anti gagal
Uda lama banget vacum masak gegara pusing mual hamil anak pertama. Alhamdulillah setelah 3,5 bulan uda bisa makan enak.kepengen deh makan-makanan kampung. Kebetulan dapat kiriman sambel pecel dari mertua. Dan suami pengen dibuatin peyek. Biar khasnya pecel kediri ada. Uji coba pertama alhamdulillah sukses! Peyek renyah dan anti gagal. Mariii ☺️
Peyek urang dau/peyek kacang anti gagal
Uda lama banget vacum masak gegara pusing mual hamil anak pertama. Alhamdulillah setelah 3,5 bulan uda bisa makan enak.kepengen deh makan-makanan kampung. Kebetulan dapat kiriman sambel pecel dari mertua. Dan suami pengen dibuatin peyek. Biar khasnya pecel kediri ada. Uji coba pertama alhamdulillah sukses! Peyek renyah dan anti gagal. Mariii ☺️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bumbunya (bawang putih, ketumbar, kemiri,garam). Tidak lupa untuk daun jeruknya dipotong tipis ya bun. Dan kacang tanah dipotong jadi 2 bagian
- 2
Siapkan bahan adonan. Disini saya pakai resep 250gram atau seperempat tepung beras. Untuk bahan adonan ini bisa dicmpurkan dulu dengan air secukupnya, lalu tambahkan santan, dan telur. Kocok sampai kental dan masukkan bumbu halus serta daun jeruknya dan aduk rata lagi.
- 3
Untuk adonannya sendiri, jangan terlalu kental karena berdampak peyek nantinya terlalu tebal dan keras. Jika dirasa terlalu kental bisa ditambahkan air dan terus diaduk sampi dirasa sudah pas. Nb: udang rebon/urang dau bisa dimasukka sekalin kedalam adonan. Jangan terlalu banyak krn bisa terlalu asin.
- 4
Siapkan wajan cekung ya bun, dan gunakan minyaknya agak banyak. Setelah minyak dirasa sedikit panas siramkan kepinggir pinggir wajan agar nanti tidak lengket saat diguyur adonan peyek
- 5
Ambil adonan dari sendok besar dan isi dengan kacang, lalu guyurkan ke pinggir wajan. Siram siram adonan yg ada dipinggir wajan dengan minyak dan nantinya adonan akan turun sendiri ketengah. Setelah beberapa saat sudah kecoklatan siap untuk diangkat. Cocok untuk lauk makanan apa saja lo bun. Selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar