Coliflor crujiente rebozada

Name: Coliflor crujiente rebozada
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 coliflor pequeña o 1/2 grande; 2 zanahorias; 2 patatas; Sal y pimienta; aove; 2 huevos; Harina para rebozar

Elena M @elenaM

En casa no nos gusta mucho la coliflor pero con esta preparación resulta mucho más apetecible. Le he añadido zanahoria y patata que combinan perfectamente y aumentan la variedad del plato.

Coliflor crujiente rebozada

Elena M @elenaM

En casa no nos gusta mucho la coliflor pero con esta preparación resulta mucho más apetecible. Le he añadido zanahoria y patata que combinan perfectamente y aumentan la variedad del plato.

Guardada

Ingredientes

1coliflor pequeña o 1/2 grande
2zanahorias
2patatas
Sal y pimienta
aove
2huevos
Harina para rebozar

Guardada

Pasos de la receta

1

Troceamos y lavamos la coliflor, las patatas y las zanahorias, en trozos medianos.
2

Cocemos al vapor las verduras unos 10 m o hasta que queden "al dente". Yo uso un cestillo tipo rejilla que es muy práctico y económico. Salpimentamos y dejamos atemperar un poco.
3

Rebozamos cada trozo de verdura pasándolos por harina y huevo batido. Freímos en aceite bien caliente.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Elena M @elenaM

21 de noviembre de 2019 07:58

La cocina me relaja y me inspira al mismo tiempo. En casa el artista de la cocina es mi marido, pero yo empecé en esto de cocinar por puro sentido práctico, intentando aprovechar alimentos que el ya no iba a utilizar y así poco a poco fueron saliendo platos nuevos que también están ricos !!!

Comentarios

Palabra clave

Coliflor

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