आलू को अच्छी तरह धोकर हलका सा उबले

आलू को छिलके आधा आधा काट ले

अब तबे पर तेल डालकर आलू को अच्छी तरह से हल्दी लगा कर अब आलू को बीच में से काट ले फिर आलू को भूनकर ले

अब कढाई में तेल डालकर गरम करके जीरा डाले फिर प्याज को भूनें फिर अदरक हरीमिरच का पेस्ट डाल कर अच्छी तरह मिला लें फिर टमाटर को अच्छी तरह से मिला ले अब इसमें हल्का सा पानी डाले

अच्छी तरह से मसाला मिल गया है तो अब इसमें आलू डाले 5 मिनट पकाये तैयार है सब्जी ऊपर से हरा धनिया डाल दे