गोभी कोफ्ता करी (Gobhi Kofta Curry recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
गोभी को कद्दूकस कर ले। इसमे उबला हुआ आलू, नमक, हल्दी, 1/3 कप बेसन, लाल मिर्च मिलाकर कोफते के लिए मिश्रण तैयार करे।
- 2
इसमे मध्यम आकार के गोले तयार करें और तेल गरम करके सुनहरा होने तक तले।
- 3
टमाटर, अदरक, हरी मिर्च को मिक्सर मे प्युरी बना ले।
कड़ाही में तेल डालें। इसमे सरसों के दाने और हींग डाले। नमक, हल्दी, मिर्ची, गरम मसाला मिलाकर
टमाटर की प्युरी मिलाये। इसे पकने दे। - 4
इसमे थोड़ा पानी मिला सकते हैं। 1 चम्मच बेसन मिलाकर कुछ मिनट तक ग्रेवी को पकने दे।
- 5
तयार होने पर ग्रेवी को सर्विंग बोल में निकाले। फिर
कोफते रखे, कद्दूकस कीया पनीर छीडके और रोटी के साथ परोसे।
कुकस्नैपस
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