Bitterballen Melted Cheese

Name: Bitterballen Melted Cheese
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kentang, 5 buah (ukuran sedang); Tepung terigu, +/- 15~20 gr (sekitar 6 sdm); 2 sdm Mentega; 1 buah wortel (ukuran sedang); Daun seledri, cincang; Garam; Gula; Merica bubuk; Kaldu bubuk; potong dadu Keju easy-melt,; 1 butir telur, kocok lepas; secukupnya Tepung panir

Diiadee @diiadee

Bogor, Jawa Barat

Iseng aja, buat cemilan malem-minggu-hujan-hujan-dirumah. Hehe.

Lebih banyak

Bitterballen Melted Cheese

Diiadee @diiadee

Bogor, Jawa Barat

Iseng aja, buat cemilan malem-minggu-hujan-hujan-dirumah. Hehe.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan adonan
Kentang, 5 buah (ukuran sedang)
Tepung terigu, +/- 15~20 gr (sekitar 6 sdm)
2 sdmMentega
1 buahwortel (ukuran sedang)
Daun seledri, cincang
Garam
Gula
Merica bubuk
Kaldu bubuk
Isi
potong daduKeju easy-melt,
Bahan lapisan
1 butirtelur, kocok lepas
secukupnyaTepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang dan wortel, cuci bersih. Lalu rebus hingga matang dan empuk.
2

Angkat dan tiriskan kentang. Sisihkan wortel untuk dicincang.
3

Sedangkan untuk kentang, haluskan dengan garpu selagi panas. Tambahkan mentega (2sdm) selagi kentang masih panas. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit. Taburi gula dan garam secukupnya. Aduk rata.
4

Masukkan wortel dan daun seledri (yang sudah dicincang). Aduk adonan.
5

Siapkan wajan dan tuang 1sdm mentega. Tumis adonan sebentar. Bubuhkan sedikit merica dan kaldu bubuk. Aduk-aduk adonan agar bumbu-bumbu melted dan merata. Jangan lupa cicipi rasa. Angkat dan sisihkan.
6

Siapkan telur yg sudah dikocok, tepung panir, dan keju yg sudah dipotong dadu.
7

Ambil adonan sedikit di tangan (kira2 adonan 1 sdm). Pipihkan adonan, dan masukkan keju. Tutup adonan dan bulatkan. Ulangi hingga adonan habis.
8

Celup adonan ke dalam telur satu per satu, kemudian guling-gulingkan ke dalam tepung panir. Ulangi untuk semua bulatan.
9

Jika sudah selesai semua, siapkan wajan dengan minyak yang cukup. Goreng bulatan adonan. Jangan banyak ya masukkin ke wajannya. 4 atau 5 aja cukup, biar matangnya merata dan tidak nempel-nempel.
10

Angkat jika adonan sudah berubah warna menjadi keemasan. Lalu sajikan hangat-hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Diiadee @diiadee

pada 23 November 2019 14.58

Bogor, Jawa Barat

Memasak itu seperti soal matematika, banyak rumusnya. Kalau takarannya pas, hasilnya memuaskan. Tapi bukan berarti yang takarannya kurang atau berlebihan jadi salah. Justru dari situ bisa dimodifikasi lagi, dan timbul jawaban baru. Rumit. Tapi seru ! ^^

Lebih banyak

Komentar (5)

Gita Pertiwi @supertabi

12 Mei 2020 09.23

Ini jadinya berapa banyak mba? Terimakasih sebelumnya

Kata kunci

Keju Gula Potato Telur Seledri Tepung Mentega Buah Terigu Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya