Mll AC

Name: Mll AC
Yield: 4 - 8 Potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor Ayam, potong 4 / 8. Saya 8; 1 Buah Jeruk Nipis; 2 Batang Serai Memarkan; 5 Lembar Daun Salam; 500 Ml Air; 1 SDM Margarin; 10 Siung Bawang Putih; 7 Butir Bawang Merah; 1 Ruas Jahe (50 Gram); 2 SDT Garam; 15 Gram Asam Jawa; 150 Gr Kecap Manis; 80 Gr Gula Merah

Sherli Amalia @alinggakitchen_25

Depok, Jawa Barat

Menu ayam bakar ini adalah salah satu olahan ayam yang terfavorit dirumah, silahkan dicoba ibu ibu.

Lebih banyak

Mll AC

Sherli Amalia @alinggakitchen_25

Depok, Jawa Barat

Menu ayam bakar ini adalah salah satu olahan ayam yang terfavorit dirumah, silahkan dicoba ibu ibu.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 Menit

4 - 8 Potong

1 EkorAyam, potong 4 / 8. Saya 8
1 BuahJeruk Nipis
2 BatangSerai Memarkan
5 LembarDaun Salam
500 MlAir
1 SDMMargarin
BUMBU HALUS :
10 SiungBawang Putih
7 ButirBawang Merah
1 RuasJahe (50 Gram)
BUMBU LAIN NYA :
2 SDTGaram
15 GramAsam Jawa
150 GrKecap Manis
80 GrGula Merah

Tersimpan

Cara Membuat

45 Menit

1

Cuci bersih ayam lalu beri air perasan jeruk nipis diamkan 15 menit
2

Siapkan wajan. Masukan ayam, serai, daun salam, bumbu halus dan air. Masak hingga mendisih menggunakan api kecil / sedang.
3

Masukan bumbu lainnya, masak hingga ayam matang dan bumbu menyerap sempurna. Jangan lupa koreksi rasa
4

Angkat ayam, simpan dalam wadah. Tuang sisa bumbu ke dalam mangkuk lalu beri margarin aduk rata
5

Siapkan panggangab atau wajan anti lengket, panggang ayam hingga kecoklatan. Olesi dengan sisa bumbu ungkep tadi yang sudah dikasih margarin. Panggang kembali bingga mencapai sarna ayam bakar yang diinginkan
6

Sajikan bersama sambal terasi Llapan dan nasi hangat.
7

Selamat mencoba