Cilor Goreng ala Momy Koni

Name: Cilor Goreng ala Momy Koni
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 sdm tepung terigu serbaguna; 5 sdm tepung tapioka; 1 bks royco rasa ayam; 1/2 sdt merica bubuk; 2 siung bawang putih di haluskan; secukupnya Air hangat; 3 sdm saos tomat; 3 sdm saos tomat pedas; 1 sdm kecap manis; 1 siung bawang putih halus; 3 cabe rawit merah (disesuaikan); secukupnya Garam; 2 butir telur kocok sampai sedikit berbusa; 1 sdm tepung tapioka encerkan dg sedikit air; secukupnya Royco garam merica bubuk

Koni Rosyala @konirosss

Jakarta

Cilor Goreng ala Momy Koni

Koni Rosyala @konirosss

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Cilor
5 sdmtepung terigu serbaguna
5 sdmtepung tapioka
1 bksroyco rasa ayam
1/2 sdtmerica bubuk
2 siungbawang putih di haluskan
secukupnyaAir hangat
Bahan sambal
3 sdmsaos tomat
3 sdmsaos tomat pedas
1 sdmkecap manis
1 siungbawang putih halus
3cabe rawit merah (disesuaikan)
secukupnyaGaram
Bahan telur olesan
2 butirtelur kocok sampai sedikit berbusa
1 sdmtepung tapioka encerkan dg sedikit air
secukupnyaRoyco garam merica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan adonan cilor, tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di bentuk tanpa lengket.
2

Didihkan air panas, masukkan 2 sdm minyak agar cilor tidak lengket ketika direbus, rebus cilor kurg lebih 15 menit dg api sedang, jika sudah naik kepermukaan tandanya cilor telah matang. Angkat dan tiriskan, jika sudah dingin tusuk dg tusuk sate
3

Rebus bawang putih dan cabe rawit, uleg, lalu didikan 100cc air, masukkan ulekan cabe dan bawang putih, serta seluruh bahan saos, aduk sampai mendidih dan sedikit mengental. Jika sudah angkat.
4

Aduk seluruh adonan telor, tambahan tepung tapioka yg sudah di encerkan, gunanya tepung tapioka yaitu agar adonan telur berserabut.
5

Jika sudah panaskan minyak dg api sedang, masukkan satu persatu cilor, goreng hingga kecokelatan, jika sudah angkat dan tiriskan. Siap dihidangkan, selamat mencoba utk cemilan weekendnya.. Love..