Sate Usus

Name: Sate Usus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg usus ayam bersih; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam; 1 lembar daun salam; 1 batang serai, geprek; Kaldu bubuk (bisa skip); secukupnya Air; Bumbu halus :; 15 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit; 1 ruas jari kunyit bakar; 1 sdt ketumbar sangrai; 3 butir kemiri sangrai

primania @Primania

Malinau,Kaltara

Sate Usus

primania @Primania

Malinau,Kaltara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgusus ayam bersih
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram
1 lembardaun salam
1 batangserai, geprek
Kaldu bubuk (bisa skip)
secukupnyaAir
Bumbu halus :
15 siungbawang merah
7 siungbawang putih
5 buahcabe rawit
1 ruas jarikunyit bakar
1 sdtketumbar sangrai
3 butirkemiri sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus usus ayam selama 15 - 20 menit
2

Tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan air,daun salam dan serai geprek
3

Masukkan usus ayam yang sudah direbus,tambahkan garam,kaldu bubuk dan gula merah,koreksi rasa,masak sampai air menyusut
4

Susun usus secara spiral pada tusuk sate,sajikan
5

Tambahan : bisa juga dibakar dulu sebelum dsajikan