Mézes puszedli, linzer és más

Name: Mézes puszedli, linzer és más
Yield: 40 db.
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 ek méz; 5 dkg zsír; 5 dkg porcukor; csipet só; 1 db tojássárgája; 1 kk szódabikarbóna; ízlés szerint fűszerek (fahéj, szegfűszeg, gyömbér, ánizs, citrom-, narancshéj ); 20 dkg liszt; 1 db tojásfehérje; 10 dkg porcukor; 20 dkg sárgabaracklekvár

Zsuzsanna Pintérné Kertész @PKZs_5

Mór

Nagyon szeretjük a mézes sütiket, sokféleképpen lehet variálni. Dupla adagot szoktam begyúrni. Most lekváros linzer is is készült ebből a tésztából.

Olvass tovább

Mézes puszedli, linzer és más

Zsuzsanna Pintérné Kertész @PKZs_5

Mór

Nagyon szeretjük a mézes sütiket, sokféleképpen lehet variálni. Dupla adagot szoktam begyúrni. Most lekváros linzer is is készült ebből a tésztából.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 db.

Tészta:
2 ekméz
5 dkgzsír
5 dkgporcukor
csipetsó
1 dbtojássárgája
1 kkszódabikarbóna
ízlés szerintfűszerek (fahéj, szegfűszeg, gyömbér, ánizs, citrom-, narancshéj )
20 dkgliszt
A mázhoz:
1 dbtojásfehérje
10 dkgporcukor
A töltéshez:
20 dkgsárgabaracklekvár

Mentve

Elkészítés

1

A mézet felmelegítjük, elkeverjük benne a többi hozzávalót a fenti sorrendben. Egy-két kanál hideg vízzel összegyúrjuk. Kb. fél óráig a hűtőben pihentetjük. Kinyújtjuk, és formákat szúrunk ki belőle.
2

A leeső részekből lehet kis pereceket sodorni. 180 C fokos sütőben kb. 10 perc alatt aranybarnára sütjük. A tojásfehérjéket felverjük a porcukorral, beleforgatjuk, vagy megkenjük a sütiket.
3

A linzernél csak a lyukas lapokat kenjük be, a többire lekvárt teszünk, és kettesével összeragasztjuk. Dobozban sokáig eltartható.