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生酮版低醣義式香料馬芬
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生酮版低醣義式香料馬芬 的食譜成品照片

生酮版低醣義式香料馬芬

低糖菜鳥
低糖菜鳥 @bsb80146

參考其他人版本(忘記來源了),做了些小修改,內裡不會太乾剛剛好
#Cookpad廚藝賞2019

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生酮版低醣義式香料馬芬

低糖菜鳥
低糖菜鳥 @bsb80146

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預備食材

  • 烘培用杏仁粉 100 克
  • 蛋 2 顆
  • 義式香料(或其他香料自己搭配) 2-3 克
  • 玫瑰鹽 少許(<1克)
  • 無鹽奶油 20 克
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料理步驟

  1. 1

    奶油室溫軟化或隔水加熱(備用)

  2. 2

    杏仁粉加入香料及鹽拌勻

  3. 3

    蛋黃蛋白分離

  4. 4

    蛋黃加入粉類拌勻

  5. 5

    蛋白稍微打到發泡或不打都可以,加入拌勻

  6. 6

    奶油加入拌勻

  7. 7

    烤箱預熱後,200度15~20分即完成

  8. 8

    如果要表面上色好看建議調低溫度再續烤幾分

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低糖菜鳥
低糖菜鳥 @bsb80146
發布於 2019年11月27日 06:34
近期走運動風,暫時嘴禁
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關鍵字

生酮飲食 減醣 普羅旺斯香料粉 瑪芬

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