Jjimdak 찜닭

Name: Jjimdak 찜닭
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram ayam bagian dada; 2 sdm kecap asin; 1 sdm kecap manis; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm minyak goreng; 1 siung bawang putih cincang; 1 buah bawang bombay; 1 sdt Garam (secukupnya); 1 sdm madu (bisa diganti gula); 100 ml Air (secukupnya); 2 sdm kecap manis; Daun bawang secukupnya (kali ini aku skip karna habis. Hahaha)

Elsa @cook_14585569

Yogyakarta

Pertama kali bikin karna anakku (18 bulan waktu itu) yang jarang mau makan ayam. Sedih rasanya dibelahan dunia lainnya banyak anak yang suka ayam. Padahal dia butuh protein hewani. Pas nyoba bikin jjimdak langsung dia lahap banget makannya.

Oke jjimdak masuk dalam deretan menu masakan manis keluargaku.

Baiklah kali ini aku akan share resep jjimdak ala aku. Kalo jjimdak yang biasanya aku makan di Korea biasanya isinya nggak cuma ayam, ada : kentang, wortel, tteok, soun (sejenis mie bening).

Oke jjimdak masuk dalam deretan menu masakan manis keluargaku.

Baiklah kali ini aku akan share resep jjimdak ala aku. Kalo jjimdak yang biasanya aku makan di Korea biasanya isinya nggak cuma ayam, ada : kentang, wortel, tteok, soun (sejenis mie bening).

Lebih banyak

Jjimdak 찜닭

Elsa @cook_14585569

Yogyakarta

Oke jjimdak masuk dalam deretan menu masakan manis keluargaku.

Baiklah kali ini aku akan share resep jjimdak ala aku. Kalo jjimdak yang biasanya aku makan di Korea biasanya isinya nggak cuma ayam, ada : kentang, wortel, tteok, soun (sejenis mie bening).

Oke jjimdak masuk dalam deretan menu masakan manis keluargaku.

Baiklah kali ini aku akan share resep jjimdak ala aku. Kalo jjimdak yang biasanya aku makan di Korea biasanya isinya nggak cuma ayam, ada : kentang, wortel, tteok, soun (sejenis mie bening).

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

200 gramayam bagian dada
Marinasi
2 sdmkecap asin
1 sdmkecap manis
1 sdmminyak wijen
Masak
1 sdmminyak goreng
1 siungbawang putih cincang
1 buahbawang bombay
1 sdtGaram (secukupnya)
1 sdmmadu (bisa diganti gula)
100 mlAir (secukupnya)
2 sdmkecap manis
Daun bawang secukupnya (kali ini aku skip karna habis. Hahaha)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

PROSES MARINASI (15menit). Siapkan irisan ayam ke dalam wadah. Kemudian beri kecap asin, kecap manis dan minyak wijen. Tunggu hingga 15 menit.
2

PERSIAPAN MEMASAK. 5 menit. Cincang halus bawang putih. Iris bawang bombay.
3

MASAK. Panaskan 1sdm minyak goreng di api sedang. Masukkan bawang putih cincang dan bawang bombay bersamaan dalam minyak panas. Tumis selama 3 menit/ sampai harum
4

Masukkan ayam yang telah dimarinasi.
5

Tambahkan air dan kecap manis
6

Tambahkan madu
7

Tambahkan garam dipenghujung masak.
8

Kalian boleh pakai merk kecap, madu, minyak wijen apa saja. Kalian juga bisa skip bawang bombay, daun bawang, atau ganti madu dengan gula. Tapi yang harus ada dan khas masakan korea adalah MINYAK WIJEN (nggak boleh diskip)
9

Kalo kalian ga punya minyak wijen, kalian bisa kok bikin sendiri. Beli aja wijen lalu goreng dengam minyak goreng. Jadi deh minyak wijen.