Kue Talam #phopbylinimohd #batch19

Name: Kue Talam #phopbylinimohd #batch19
Yield: 9 buah
Cuisine: Malaysia
Ingredients: Bahan Layer Hijau :; 100 gram tepung beras; 30 gram tepung sagu (bisa ganti tepung tapioka); 5 sudu besar gula pasir (adjust sesuai selera); 1/2 sudu kecil pasta pandan; 1/4 sudu kecil garam; 260 ml santan kental; Bahan Layer Putih :; 3 sudu besar tepung beras; 3 sudu besar tepung sagu; 1/2 sudu kecil garam; 200 ml air

Sonia Virgin @malikakitchen059

Indonesia

#phopbylinimohd
#phopbatch19
#goldenapron
#minggu19
#cookpadmalaysia
#saturesipisatupohon
#teamtrees

Bismillah. Kue (kuih) talam adalah salah satu jenis kuih tradisional Indonesia. Mudah ditemukan di pasar terutamanya saat bulan Ramadan. Kue talam merupakan salah satu menu buka puasa yang cukup popular. Kue talam umumnya dibuat dengan bahan baku tepung-tepungan seperti tepung beras, tepung singkong (tapioka), tepung terigu atau tepung sagu. Ada banyak jenis kue talam, dalam resipi ini saya akan kongsikan Kue Talam Pandan.

#phopbylinimohd
#phopbatch19
#goldenapron
#minggu19
#cookpadmalaysia
#saturesipisatupohon
#teamtrees

Baca lagi

Kue Talam #phopbylinimohd #batch19

Sonia Virgin @malikakitchen059

Indonesia

#phopbylinimohd
#phopbatch19
#goldenapron
#minggu19
#cookpadmalaysia
#saturesipisatupohon
#teamtrees

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

9 buah

Bahan Layer Hijau :
100 gramtepung beras
30 gramtepung sagu (bisa ganti tepung tapioka)
5sudu besar gula pasir (adjust sesuai selera)
1/2sudu kecil pasta pandan
1/4sudu kecil garam
260 mlsantan kental
Bahan Layer Putih :
3sudu besar tepung beras
3sudu besar tepung sagu
1/2sudu kecil garam
200 mlair

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Siapkan wadah dan semua bahan.
2

LAYER HIJAU. Campur semua bahan dalam wadah. Tuang santan perlahan. Gaul sebati sampai adonan tepung tidak bergerindil lagi.
3

Panaskan kukusan selama 5 minit. Sementara menunggu, tuang adonan hijau ke dalam acuan. Masukkan sebanyak 3/4 dari dasar acuan. Lakukan sampai adonan habis. Saya pakai acuan cupcake bahan silicon. Bisa juga pakai loyang yang sebelumnya dioles minyak terlebih dahulu. Kalau pakai loyang masukkan saja semua adonan. Taruh di dalam kukusan. Tutup dan kukus selama 10 minit. Buka kukusan, biarkan sebentar supaya suhu turun. Sementara menunggu, kita buat layer putih.
4

LAYER PUTIH. Campur semua bahan dalam wadah. Kacau sebati sampai tepung tidak bergerindil.
5

Tuangkan pelan-pelan ke atas layer hijau. Lakukan sampai adonan habis. Tutup dan kukus lagi selama 10 menit. Kalau pakai loyang, langsung tuang semua adonan ke atas layer putih ya.
6

Buka kukusan, tunggu suhu turun. Keluarkan dari cetakan dan sajikan. Kalau pakai loyang, potong sesuai selera baru sajikan.