Dadar Gulung Mawar

Name: Dadar Gulung Mawar
Yield: 60 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: KULIT :; 500 g tepung terigu protein sedang (me : segitiga biru); 7 sdm tepung tapioka; 1000 ml santan (700 ml santan kental + 300 ml air); 1 sdt garam; pewarna makanan; ISIAN :; 1 buah kelapa parut; 250 g gula merah; 5 sdm gula pasir; 1 sdt garam; daun pandan; secukupnya air

juli eka @julieka83

malang

Dadar Gulung Mawar

juli eka @julieka83

malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 pcs

KULIT :
500 gtepung terigu protein sedang (me : segitiga biru)
7 sdmtepung tapioka
1000 mlsantan (700 ml santan kental + 300 ml air)
1 sdtgaram
pewarna makanan
ISIAN :
1 buahkelapa parut
250 ggula merah
5 sdmgula pasir
1 sdtgaram
daun pandan
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Isian : masak air + gula merah + gula pasir + garam + pandan hingga gula larut. saring dan sisihkan. parut kelapa. sisihkan
2

Campur kelapa dan larutan gula merah hingga kelapa kering dengan api kecil. masak hingga kelapa benar - benar matang agar isian tahan lama.
3

Kulit : campur semua bahan kulit. aduk rata dan saring.
4

Beri pewarna makanan sesuai selera.
5

Ambil 1 sendok sayur, masak di teflon dengan api kecil.jika adonan sudah terluhat mengelupas dari trflon, angkat. lakukan hingga adonan habis
6

Taruh adonan dupiring. bagi menjadi 6. beri isian di tengah dan gulung menyerupai bentuk mawar.
7

Lakukan hingga semua adonan habis.