Đối với nấm king oyster (hình như ở nhà mình gọi là nấm đùi gà) thì mình đem chiên vàng trước, lúc này nấm sẽ dùng để thay thịt ba chỉ, ăn rất ngậy và ngon.

Khi mọi nguyên liệu đã sẵn sàng, mình xào cà chua với tỏi cho nát trước, rồi cho cà tím, đậu và nấm vào đảo chung. Lúc này mình nêm nếm thêm ít muối với hạt tiêu, nếu nhà ai có hạt nêm chay thì càng ngon ạ.

Trước khi châm thêm nước vào đun thì mình có cho thêm 1 thìa cà phê bột ớt cayanne, rồi châm nước xâm xấp mặt rau củ và om trong khoảng 10p. Rau tía tô thái sẵn. Do công thức này mình nấu hơi nhiều nên mỗi lần ăn mình múc ra cái nồi đất con con kia rồi mới cho rau vào từng phần ăn. Phần còn lại không có rau có thể trữ được trong tủ lạnh từ 2-3 ngày đó ạ 😍😍 ăn đến đâu mình cho rau tới đó.

Chúc cả nhà một ngày cuối tuần vui vẻ và tháng mới hoan hỉ nhé 😘😘