Bò Bía
Món ăn xế bình dân, dễ làm và ăn không ngán
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Củ sắn già gọt vỏ rửa sạch, cắt sợi, cà rốt cũng cắt sợi trộn chung củ sắn để điểm màu cho đẹp chứ nguyên liệu chính của món bò bía vẫn là củ sắn.
- 2
Đập trứng đánh tan cho ít muối tráng mỏng và cắt sợi. Lạp xưởng rửa sạch luộc trong ít nước cho cạn để nguội xong cắt xéo lát mỏng
- 3
Rau sống rửa sạch để ráo nước. Hành tím phi thơm vớt ra để ráo dầu cho giòn. Đậu phộng rang vàng, giã dập
- 4
Xào củ sắn và cà rốt với dầu hành phi, nêm xíu muối, hạt nêm không nêm đường vì củ sắn đã đủ ngọt. Thêm chút nước và đậy nắp, lửa nhỏ cho củ sắn và cà rốt chín mềm.
- 5
Pha tương đen với chút dầu hành, nước củ sắn xào nêm giấm đường cho vừa miệng, khi ăn rắc thêm đậu phộng rang và hành phi vào.
- 6
Trải bánh tráng mỏng ra dĩa/thớt, cho củ sắn xào, trứng, lạp xưởng, ruốc, rau sống cuốn tròn lại. Ăn chấm với tương pha rất ngon miệng
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận