Newyork style cheesecake #keto friendly

Name: Newyork style cheesecake #keto friendly
Yield: 12 slice
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 sdm tepung keto; 0,8 cm butter slice; 200 gr cream cheese; 5 sachet diabetasol; 200 gr sour cream (or 100 gr whipped cream+100 gr yogurt plain); 75 ml whipped cream; 1 butir telur; 2 sdt nutrijel plain; 1 sdt ekstrak vanilla; 1 sdm air lemon (optional)

vivi ^_^ @kreasivv

Biasanya buat cheesecake suka adaptasi dgn bahan yg ada misalnya ganti sour cream dgn Greek yogurt tapi kali ini sama persis kecuali crust dan gulanya.

Kalau ga mau pakai crust nya juga silakan. Oya bahan crust sebetulnya takaran agak kira-kira jadi nanti sesuaikan juga kalau sudah seperti pasir basah dan bisa diratakan di loyang berarti udah bisa.

Kalau mau ganti tepung almond bisa juga tapi butter sikit aja krn almond berminyak.

Biasanya buat cheesecake suka adaptasi dgn bahan yg ada misalnya ganti sour cream dgn Greek yogurt tapi kali ini sama persis kecuali crust dan gulanya.

Kalau ga mau pakai crust nya juga silakan. Oya bahan crust sebetulnya takaran agak kira-kira jadi nanti sesuaikan juga kalau sudah seperti pasir basah dan bisa diratakan di loyang berarti udah bisa.

Kalau mau ganti tepung almond bisa juga tapi butter sikit aja krn almond berminyak.

Lebih banyak

Newyork style cheesecake #keto friendly

vivi ^_^ @kreasivv

Biasanya buat cheesecake suka adaptasi dgn bahan yg ada misalnya ganti sour cream dgn Greek yogurt tapi kali ini sama persis kecuali crust dan gulanya.

Kalau ga mau pakai crust nya juga silakan. Oya bahan crust sebetulnya takaran agak kira-kira jadi nanti sesuaikan juga kalau sudah seperti pasir basah dan bisa diratakan di loyang berarti udah bisa.

Kalau mau ganti tepung almond bisa juga tapi butter sikit aja krn almond berminyak.

Biasanya buat cheesecake suka adaptasi dgn bahan yg ada misalnya ganti sour cream dgn Greek yogurt tapi kali ini sama persis kecuali crust dan gulanya.

Kalau ga mau pakai crust nya juga silakan. Oya bahan crust sebetulnya takaran agak kira-kira jadi nanti sesuaikan juga kalau sudah seperti pasir basah dan bisa diratakan di loyang berarti udah bisa.

Kalau mau ganti tepung almond bisa juga tapi butter sikit aja krn almond berminyak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 slice

Bahan crust
6 sdmtepung keto
0,8 cmbutter slice
Bahan cheesecake
200 grcream cheese
5 sachetdiabetasol
200 grsour cream (or 100 gr whipped cream+100 gr yogurt plain)
75 mlwhipped cream
1 butirtelur
2 sdtnutrijel plain
1 sdtekstrak vanilla
1 sdmair lemon (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan loyang bongkar pasang 15 cm. Alasi dengan baking paper. Bungkus alas loyang dengan alumunium foil. Panaskan oven dengan suhu 180 derjat celcius.
2

Lelehkan butter. Masukkan tepung keto dan aduk hingga tekstur mirip pasir basah. Ratakan pada loyang sambil ditekan agar padat. Masukkan kulkas.
3

Aduk cream cheese dan gula, bisa pakai whisk, mixer, blender, atau chopper. Keempat cara itu pernah saya pakai dan semuanya bisa.
4

Masukkan sisa semua bahan cheese cake, aduk rata pakai whisk, mixer, blender atau chopper.
5

Tuang adonan cheese cake ke dalam loyang. Ratakan dan hilangkan bubble dengan tusuk gigi atau tusuk sate yg diputar melingkar.
6

Panggang dengan cara au bain Marie yaitu letakkan air pada loyang lebih besar dan loyang kue diletakkan di dalamnya.
7

Panggang dalam oven dengan suhu 190 derjat celcius selama 20 menit. Kemudian turunkan suhu jadi 120 derjat celcius, lanjut panggang selama 20 menit. Kemudian matikan oven dan biarkan dalam oven selama 1 jam.
8

Setelah itu baru masukkan kulkas. Diamkan di kulkas semalaman barulah dipotong. Enaknya dimakan dingin.
9