Batagor ala ala (dengan bumbu kacang)
Emak kepengen makan batagor,tapi disini nggak ada yang jual.inget masih punya stok kulit lumpia di kulkas dan ikan fillet jadi ya udahuprek aja mumpung bahannya ada semua.
Tapi ,dibalik nikmatnya batagor ini aku harus rela bayi 1 tahunku jatuh dari keretanya . Karena emak ceroboh masak sampe lupa lagi momong bayi. Maafin emak ya nak, nggak lagi lagi deh begitu.
Batagor ala ala (dengan bumbu kacang)
Emak kepengen makan batagor,tapi disini nggak ada yang jual.inget masih punya stok kulit lumpia di kulkas dan ikan fillet jadi ya udahuprek aja mumpung bahannya ada semua.
Tapi ,dibalik nikmatnya batagor ini aku harus rela bayi 1 tahunku jatuh dari keretanya . Karena emak ceroboh masak sampe lupa lagi momong bayi. Maafin emak ya nak, nggak lagi lagi deh begitu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan ikan dengan mengunakan blender yang di beri sedikit air. sisihkan.
- 2
Haluskan bumbu untuk adonan batagor,sisihkan.
- 3
Di wadah lain, masukkan ikan yang sudah halus dan bumbu aduk rata, lalu masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampe tercampur rata. Adonan siap digunakan.
- 4
Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan satu sendok makan munjung adonan taruh ditengah kulit lumpia lalu rekatkan sisi sisi kulit lumpia ke tengah hingga membentuk seperti kelopak bunga.lakukan sampai adonan habis.dan batagor siap di goreng.
- 5
Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng batagor sampai kuning kecoklatan atau matang.
- 6
Untuk bumbu kacangnya, goreng semua bahannya. Lalu haluskan menggunakan blender dengan ditambah air.
- 7
Panaskan minyak,lalu masukkan bumbu kacang,aduk aduk lalu beri gula merah dan garam secukupnya. Masak terus sampai minyak dari kacang keluar. Setelah minyak kacang keluar, beri sedikit kecap manis. Aduk aduk sebentar dan matikan api. Bumbu kacang siap digunakan.
- 8
Dalam sebuah piring. Tata batagor yang sudah matang lalu siram dengan bumbu kacang dan beri sedikit kecap manis. Batagor siap digunakan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar