Berenjenas domingueras

Name: Berenjenas domingueras
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 berenjena; 2 patatas; Sal y pimienta; Orégano; Aove; 2 ajos; Queso rallado; Pimentón de Murcia; Pumienta

Rocío Hernández Montesinos @gordita2006

Murcia

Como podéis imaginar está comida es de repitajos e improvisada ...no sé ya qué hacer para que mis niños (murciano/suecos....o eso parecen) coman verdura!!!! Pero es fácil y está de cine .

Berenjenas domingueras

Rocío Hernández Montesinos @gordita2006

Murcia

Como podéis imaginar está comida es de repitajos e improvisada ...no sé ya qué hacer para que mis niños (murciano/suecos....o eso parecen) coman verdura!!!! Pero es fácil y está de cine .

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Ingredientes

1berenjena
2patatas
Sal y pimienta
Orégano
Aove
2ajos
Queso rallado
Pimentón de Murcia
Pumienta

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Pasos de la receta

1

Quita la piel, lava y corta la berenjena a tacos...al igual que las patatas que cortarás en rodajitas o lascas...pon en una fuente las patatas con el aceite, sal, ajos y pimentón murciano. Sabéis que no sólo se produce en España el pimentón de La Vera ? El pimentón murciano es muy reconocido, de echo nuestro equipo de fútbol (Real Murcia F.C)es el pimentonero!!!! Por algo será
2

Hornear a 200° unos 20/25 minutos y añadir las berenjenas (y si es necesario agua) Salpimentar.
3

Cuando todo esté hecho (unos quince minutos más) añadir mezcla de quesos rallados al gusto y orégano y dejar fundir.
4

Listo para comer !!!!

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Cooksnaps

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Rocío Hernández Montesinos @gordita2006

3 de diciembre de 2019 15:18

Murcia

Me encanta cocinar, una pasión heredada de mi madre... me crié junto a mis hermanas con el aroma de buenos guisos, especias y amor. Siempre salían de la cocina risas, besos....esos recuerdos los guardo y valoro como oro en paño. Infancia y felicidad.Uno de mis libros favoritos es como agua para chocolate, creo que esto dice mucho de mí...

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Palabra clave

Berenjena

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