26. Sayur Asem

Name: 26. Sayur Asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 paket sayuran utk sayur asem; 1 jagung manis, potong2; 1 pak biji melinjo; 1 pak kacang merah; 1.5 L air utk kuah (ambil secukupnya utk blender bumbu); 2 buah cabe merah besar; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 biji kemiri sangrai; 1 kotak kecil terasi; Laos, geprek; Daun salam; secukupnya Asam jawa; sesuai selera Gula merah (gula pasir jg boleh); sesuai selera Garam

Dapoer Moniq @m0niiiq

Bandung

26. Sayur Asem

Dapoer Moniq @m0niiiq

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan
1paket sayuran utk sayur asem
1jagung manis, potong2
1 pakbiji melinjo
1 pakkacang merah
1.5 Lair utk kuah (ambil secukupnya utk blender bumbu)
Bumbu halus (blender/uleg)
2 buahcabe merah besar
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 bijikemiri sangrai
1 kotak kecilterasi
Bumbu lain
Laos, geprek
Daun salam
secukupnyaAsam jawa
sesuai seleraGula merah (gula pasir jg boleh)
sesuai seleraGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan. Kupas, cuci bersih, potong2 sesuai selera. Sisihkan
2

Rebus air bersama laos, daun salam, kacang merah, biji melinjo, dan jagung hingga setengah matang
3

Masukan bumbu halus, aduk rata dan rebus hingga mendidih. Masukkan bahan lain yg cepet lunak. Masak hingga matang. Terakhir masukkan gula, garam - incip, kl kurang tambahin sesuai selera, aduk rata dan biarkan mendidih hingga semua bahan matang. Sajikan.