Donat Kentang Ala Umma
Saya penggemar berat donat khususnya donat kentang. Akhirnya berusaha untuk menemukan racikan resep yang menghasilkan tekstur dan rasa yang sesuai selera lidah saya. Selamat mencoba!
Donat Kentang Ala Umma
Saya penggemar berat donat khususnya donat kentang. Akhirnya berusaha untuk menemukan racikan resep yang menghasilkan tekstur dan rasa yang sesuai selera lidah saya. Selamat mencoba!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan bahan A hingga rata
- 2
Masukkan bahan B ke dalam wadah. Aduk rata. Kemudian sedikit demi sedikit tambahkan susu cair dingin ke adonan tepung.
- 3
Masukkan bahan A
- 4
Masukkan ragi instan, ulen lagi hingga ragi tercampur rata.
- 5
Terakhir tambahkan butter dan ulen hingga tahap kalis elastis (windowpane)
- 6
Diamkan adonan untuk proofing pertama selama 30 - 45 menit.
- 7
Kempiskan adonan, timbang per adonan (kalo aku 50 gram biar montok besar jadinya.. Hehe).
- 8
Bulatkan dan rapikan adonan. Bentuk sesuai selera. Diamkan lagi untuk proofing kedua selama 15 menit
- 9
Siapkan wajan dan minyak goreng, panaskan hingga suhu pas, masukkan donat goreng hingga kuning keemasan atau kecoklatan. Matang, angkat, tiriskan, sajikan dengan topping sesuai selera
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)