Plecing Kangkung Pedas dan Segar
Tadinya niat mau masak tumis kangkung buat temen ayam goreng, tp mendadak bosen.
Cek dikulkas ternyata ada jeruk limo, langsung kepikiran buat bikin plecing kangkung aja kayanya enak nih siang2 makan yg pedes, seger dan gurih..
Dan ternyata emang ga salah pilihanku, enakkkkkkk bgtt cocok bgt sm ayam gorengnya...
Silakan dicoba, semoga suka ya😉😉
Plecing Kangkung Pedas dan Segar
Tadinya niat mau masak tumis kangkung buat temen ayam goreng, tp mendadak bosen.
Cek dikulkas ternyata ada jeruk limo, langsung kepikiran buat bikin plecing kangkung aja kayanya enak nih siang2 makan yg pedes, seger dan gurih..
Dan ternyata emang ga salah pilihanku, enakkkkkkk bgtt cocok bgt sm ayam gorengnya...
Silakan dicoba, semoga suka ya😉😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama-tama siangi dulu kangkungnya, potong agak panjang. Rendam dengan air yg diisi garam, diamkan sebentar sampai kotoran2 hilang.. buang air rendaman, cuci bersih dan sisihkan
- 2
Panaskan air untuk merebus kangkung, tambahkan sedikit garam (gunanya garam untuk membuat warna kangkung tetap hijau segar). Tunggu air sampai mendidih baru masukkan kangkung, masak dengan api besar, aduk sebentar. Diamkan sampai kangkung berubah warna, dan setengah matang, angkat. (Jgn masak kangkung sampai terlalu matang, karena setelah dimasak, kangkung masih akan melakukan proses pematangan)
- 3
Rebus cabe dan tomat sampai matang, angkat
- 4
Goreng bawang merah dan bawang putih
- 5
Haluskan cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih, tambahkan terasi, garam dan gula. Cek rasa apakan sudah sesuai. Rasanya harus pedas, gurih dan sedikit manis. Apabila dirasa telah sesuai kucurkan jeruk limau
- 6
Sajikan dengan pelengkap lauk lainnya.. Silahkan dicoba
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar