Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το ρύζι με αλάτι και πιπέρι.

Μόλις βράσει χυνουμε το νερό και το τσιγαρίζουμε ελάχιστα με ελαιόλαδο.

Σε μια μικρή κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με την πιπεριά και τα λουκάνικα.

Έπειτα προσθέτουμε τα μπαχαρικά.

Τα αφήνουμε 5 λεπτά περίπου, ανακατευοντάς τα συνέχεια, και προσθέτουμε τη σάλτσα με λίγη ζάχαρη και το νερό (1, 5 ποτήρι περίπου) να βράσουν..

Μόλις δέσει η σάλτσα είναι έτοιμα για κατανάλωση!

Καλή όρεξη!