Karedok

Name: Karedok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 lembar daun kol; 4 helai kacang panjang; 2 timun kecil; 1 genggam kecambah; 3 buah terong lalap; 2 genggam kemangi; 2 sdm air asam jawa; 50 ml air; secukupnya minyak goreng; 100 gr kacang tanah; 3 cabe merah keriting; 3 buah cabe rawit; 2 bawang putih; 1 ruas jari kencur; 1/2 bks terasi bakar (abc); 1 1/2 keping gula merah; secukupnya garam

Dapur Dewy @rika_tia

Yogyakarta

#PejuangGoldenApron2
#mingguke11
#TeamTress
#cookpadcommunity #cookpadcommunity_yogyakarta #cookpad_id

Lebih banyak

Karedok

Dapur Dewy @rika_tia

Yogyakarta

#PejuangGoldenApron2
#mingguke11
#TeamTress
#cookpadcommunity #cookpadcommunity_yogyakarta #cookpad_id

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 lembardaun kol
4 helaikacang panjang
2timun kecil
1 genggamkecambah
3 buahterong lalap
2 genggamkemangi
2 sdmair asam jawa
50 mlair
secukupnyaminyak goreng
bumbu halus kacang :
100 grkacang tanah
3cabe merah keriting
3 buahcabe rawit
2bawang putih
1 ruas jarikencur
1/2 bksterasi bakar (abc)
1 1/2 kepinggula merah
bumbu perasa :
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci besih dan potong kecil" semua bahan sayur, kecuali kemangi,kemudian sisihkan.
2

Goreng kacang tanah sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
3

Kemudian ulek bawang putih, kencur,cabai dan trasi sampai halus.
4

Kemudian tambahkan kacang goreng gula merah, dan garam,ulek sampai halus, kemudian tambahkan air asam jawa dan secukupnya air sampai menjadi pasta.jangan lupa koreksi rasa sesuaikan dengan selera masing".
5

Kemudian masukkan sambal kacang dalam sayur aduk sampai rata, cicipi jika sudah pas maka siap dihidangkan.