Honey Ginger Chicken Wings

Name: Honey Ginger Chicken Wings
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 16 potong chicken wings (sudah dipotong jadi 2); 8 sdm madu; 4 sdm air perasan jeruk nipis; 4 sdm kecap asin (saya pakai Tai Hua Soy Sauce); 2 sdm parutan jahe; 3 sdm minyak wijen; 1 sdm parutan kulit jeruk nipis; 3 siung bawang putih, cincang halus; 2 batang daun bawang, iris tipis; secukupnya Garam dan Merica

Lidia Setiono @lidiasetiono

Honey Ginger Chicken Wings

Lidia Setiono @lidiasetiono

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

16 potongchicken wings (sudah dipotong jadi 2)
8 sdmmadu
4 sdmair perasan jeruk nipis
4 sdmkecap asin (saya pakai Tai Hua Soy Sauce)
2 sdmparutan jahe
3 sdmminyak wijen
1 sdmparutan kulit jeruk nipis
3 siungbawang putih, cincang halus
2 batangdaun bawang, iris tipis
secukupnyaGaram dan Merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bumbu dalam wadah, aduk rata
2

Masukkan sayap ayam kedalam plastik
3

Tuang 1/2 dari larutan bumbu ke dalam plastik berisi sayap tadi
4

Tutup/ikat plastik dengan terlebih dahulu vacuum udara didalamnya.
5

Remat-remat plastik ayam dengan bumbu hingga rata.
6

Diamkan dan simpan di kulkas selama semalaman atau minimal 6jam
7

Atur sayap ayam dalam pinggan oven dlm posisi kulit dibawah (untuk mengeluarkan lemaknya terlebih dahulu spy tdk lengket), oles2 bumbu marinate
8

Oven dgn suhu 200' selama 20-25menit (tergantung oven)/sampai kecoklatan.
9

Balik, oles2 lagi dengan bumbu yg meleleh di pinggan.
10

Panggang lagi selama +- 20menit.
11

Sisa bumbu yg disisihkan tadi: masak dalam panci anti lengket hingga mengental. Tuang ke atas ayam yg sudah dipanggang. Siap disajikan.