Choco Muffin Lembut Tanpa Mixer

Name: Choco Muffin Lembut Tanpa Mixer
Yield: 6 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 90 gr unsalted butter; 60 gr gula halus (ini less sugar) sesuaikan saja selera manisnya; 120 gr telur (setara dgn 2 butir telur); 250 gr tepung protein sedang; 50 gr coklat bubuk; 2 sdt baking powder double acting; 1 sdt vanila; 1/2 sdt garam; 250 ml susu cair; 125 gr DCC; secukupnya Chocochips

Ainun Jafar @cook_16783109

Makassar & Batam

Choco Muffin Lembut Tanpa Mixer

Ainun Jafar @cook_16783109

Makassar & Batam

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 cup

90 grunsalted butter
60 grgula halus (ini less sugar) sesuaikan saja selera manisnya
120 grtelur (setara dgn 2 butir telur)
250 grtepung protein sedang
50 grcoklat bubuk
2 sdtbaking powder double acting
1 sdtvanila
1/2 sdtgaram
250 mlsusu cair
125 grDCC
secukupnyaChocochips

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok butter dan gula halus yang telah diayak hingga rata dengan ballon whisk
2

Di wadah lain, kocok lepas telur
3

Masukkan telur secara bertahap ke adonan butter
4

Tepung terigu + coklat bubuk + vanili + baking powder diayak lalu masukkan secara bertahap ke adonan, bergantian dengan susu cair. Aduk hingga rata
5

Potong kecil2 DCC lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk rata. Untuk memastikan tdk ada endapan, terakhir aduk dengan menggunakan spatula.
6

Tuang adonan ke cetakan muffin lalu beri topping choco chips secukupnya
7

Preheat oven selama 10 menit dengan suhu 180°C api atas bawah. Panggang muffin selama 25 menit. Atau sesuai dengan kondisi oven masing-masing.