Oseng Paru Cabe Ijo

Name: Oseng Paru Cabe Ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr paru sapi; 1 ruas jahe (geprek); 3 siung bawang putih (geprek); 1 papan petai; secukupnya Garam dan gula; Kaldu sapi bubuk (optional); 100 gram cabe hijau keriting; 8 buah cabe rawit merah (pedesnya sesuai selera ya); 12 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 bks terasi ABC

Yanti Siy @YantiSiy

Depok - Jabar

Aq suka banget makan paru, rasanya itu kenyal2 dan empuk, dimasak apa aja tetep enaaak... 👍👍

Lebih banyak

Oseng Paru Cabe Ijo

Yanti Siy @YantiSiy

Depok - Jabar

Aq suka banget makan paru, rasanya itu kenyal2 dan empuk, dimasak apa aja tetep enaaak... 👍👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grparu sapi
1 ruasjahe (geprek)
3 siungbawang putih (geprek)
1 papanpetai
secukupnyaGaram dan gula
Kaldu sapi bubuk (optional)
Bumbu Halus :
100 gramcabe hijau keriting
8 buahcabe rawit merah (pedesnya sesuai selera ya)
12 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 bksterasi ABC

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih paru rebus sebentar, angkat buang airnya. Lalu potong2 kecil sesuai selera.
2

Rebus kembali paru, masukan jahe dan bawang putih geprek beri garam secukupnya, rebus sampe empuk lalu tiriskan
3

Tumis bumbu halus sampe harum, lalu masukan petai
4

Beri garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Tumis bumbu (sambel ijo) sampai tidak berair
5

Kemudian masukan paru yg sudah direbus, aduk rata masak sebentar. Angkat dan sajikan...
6

Selamat mencoba... 😉