Memanaskan lebih dulu oven ke 425 derajat Fahrenheit. Kupas dan potong kentang menjadi 8 bagian berbentuk permata. Mulailah dengan memotong kentang menjadi dua. Lalu peras kentang yang menyebabkan bilahnya bekerja dari bawah ke atas, dalam satu irisan terus menerus. Agak seperti sepak bola Amerika.

Potong ujung runcing dari kentang bentuk lonjong. Bumbui dengan garam dan merica, lelehkan mentega dan campur dalam minyak zaitun dan rosemary. Biarkan panas tapi jangan sampai merokok.

Tambahkan kentang chateau ke dalam campuran. Lapisi kentang dalam campuran mentega dan panggang dalam oven selama 25-35 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Putar setengah jalan melalui proses memasak. Bumbui dengan garam dan merica. Sajikan saya harap Anda menikmati !!!