Hanya bala - bala hangat yang mengerti perasaanku. Eaaa...hehe
Biasanya tetangga yang tinggal dikampung sebelah perum, tiap sore jualan keliling. Sudah lama enggak jualan lagi. Aku lagi pengen gorengan dengan cocolan sambal kacang. Ngebayangin saja sudah nelan ludah. Hmm..
Ada 2 versi sambal kacang ini. Dulu ada tetangga diperum yang jualan gorengan juga. Bumbu sambal kacangnya dia cuma pakai kacang goreng dan cabe, rasanya cenderung asin. Kalau tetangga yang biasa keliling itu, bumbu sambal kacangnya ada aroma kencur dan agak asin. Resep yang aku tulis sambal kacangnya mirip sambel pecel. Memang aku pengen sambal kacang yang ada rasa manis, asin dan beraroma kencur. Gorengan lebih bagus menggunakan tepung terigu curah. Hasilnya lebih kering menurut aku sih. Oia.. bumbu bala - bala enggak pakai bawang putih karena habis stoknya.