Campurkan adonan tepung terigu, 1 butir telur, air putih, garam dan royco. Aduk sampai merata.

Masukkan adonan kedalam wajan teflon yang telah dipanaskan. Buat adonan menjadi kulit risoles.

Goreng sosis sampai matang.

Potong keju menjadi bentuk yang kecil.

Kemudian masukkan keju, sosis, mayones, dan saos kedalam kulit risoles. Lipat kulit risoles sampai berbentuk persegi panjang.

Masukkan risoles ke dalam adonan telur yang telah dikocok.

Gulingkan risoles yang telah dibasahi telur ke dalam tepung panir.

Risoles isi sosis mayo keju siap disajikan. Paling nikmat dimakan selagi hangat.