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鹹湯圓 的食譜成品照片

鹹湯圓

靜
靜 @ccjanice

買現成的鹹湯圓自己隨意煮也很好吃唷#家常料理#冬至

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鹹湯圓

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預備食材

2人份
  • 桂冠鹹湯圓一盒
  • 豬肉1片 (二層肉)
  • 茼蒿 1 包
  • 生香菇數朵
  • 紅蔥頭約8顆
  • 蝦皮1小撮
  • 黑胡椒細粉適量
  • 玄米油適量
  • 醬油,鹽,鮮味素,適量
  • 豬肉(先切成小塊)醃料
  • 醬油2平湯匙
  • 黑胡椒細粉適量
  • 五香粉微量
  • 糖微量
  • 蒜末微量
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料理步驟

  1. 1

    備料,豬肉切塊先找時間醃至少1小時,紅蔥頭切末,蝦皮洗凈瀝乾,生香菇洗凈切好,茼蒿洗凈備用

    鹹湯圓的食譜步驟1照片
  2. 2

    鍋下油將蝦皮及紅蔥頭加黑胡椒粉爆香後推旁邊,放入豬肉微炒鎖住醃肉味不用熟將豬肉先從鍋取出,

    鹹湯圓的食譜步驟2照片
    鹹湯圓的食譜步驟2照片
    鹹湯圓的食譜步驟2照片
  3. 3

    放入生香菇續炒香,將炒好的料倒入另一陶鍋

    鹹湯圓的食譜步驟3照片
    鹹湯圓的食譜步驟3照片
  4. 4

    陶鍋加水煮滾,旁邊另煮一鍋熱水煮湯圓用

    鹹湯圓的食譜步驟4照片
  5. 5

    陶鍋加水煮滾,並將旁鍋已煮快熟的湯圓撈入及豬肉放入鍋一起續煮,煮滾試湯頭加醬油,鹽,鮮味素調味

    鹹湯圓的食譜步驟5照片
    鹹湯圓的食譜步驟5照片
  6. 6

    最後加入茼蒿,蓋鍋蓋熄火,讓茼蒿悶熟

    鹹湯圓的食譜步驟6照片
    鹹湯圓的食譜步驟6照片
    鹹湯圓的食譜步驟6照片
  7. 7

    盛碗享用

    鹹湯圓的食譜步驟7照片
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靜
靜 @ccjanice
發布於 2019年12月25日 14:27

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