સૌ પ્રથમ એક પેન માં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાય નાખી ફૂટવા દો. ત્યારબાદ તેમાં અડદ ની દાળ,ચણાની દાળ નાંખી થોડી સંતળાવા દો. ત્યારબાદ તેમાં લીલા મરચાં અને મીઠી લીમડીના પાન નાખી તેને થોડા સાંતળી લો.

હવે તેમાં સમારેલી ડુંગળી,ગાજર અને કેપ્સિકમ નાખી થોડું સાંતળી તેમાં સોજી નાખી સોજીને પણ થોડીવાર શેકી લો.હવે તેમાં ટામેટાં અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરી બધું સરખું મિક્સ કરી તેમાં ગરમ પાણી ઉમેરી ઉપમા બધું પાણી શોષી લે અને પરફેક્ટ ચઢી જાય ત્યાં સુધી ઉપમા કુક કરો.

હવે તૈયાર કરેલા ઉપમાને એક સર્વિંગ ડીશ માં લઇ મીઠી લીમડીની ડાળખી અને ટામેટાં ના ફૂલ થી ગાર્નીશ કરી ઉપમા સર્વ કરો.તો તૈયાર છે ઝટપટ બનતો બ્રેકફાસ્ટ ઉપમા.